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Impressum
ALCHIMIA
Vorspeisen
Salate
Kindermenü - Ø20cm
Hauptgerichte
Pizza - Ø32cm
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Salumi & Formaggi Alchimia
Serviert mit einer Auswahl von gemischten Wurstwaren, aromatischen Käsesorten und Grissini
26,00 CHF
Vitello Tonnato Deluxe
Sous-vide gegartes Kalbfleisch hauchdünn und zart geschnitten und überzogen mit einer cremigen Thunfischsauce
24,00 CHF
Burrata Caprese
Zubereitet mit frischem Pesto, bunten Kirschtomaten, Basilikum und Crostini mit aromatischem Kräuterbrot
18,50 CHF
Focaccia Rosmarino
10,00 CHF
Pommes Frites
10,00 CHF
Tartare di Manzo
Zubereitet mit gewürfeltem zartem Rindfleisch
26,00 CHF
Arancini Alchimia
Hausgemachte Arancini mit Bolognese-Ragù und Mozzarella, serviert mit hausgemachter Mayonnaise. 5 Stück.
15,00 CHF
Bruschetta con Mozzarella di Bufala
Geröstetes Brot mit saftigen Tomaten, frischem Büffelmozzarella und einem Hauch von Basilikum. Ein einfaches, aber köstliches Appetithäppchen.
14,00 CHF
Salate
Alle Salate werden mit einer Salatsauce nach Wahl zubereitet
Grüner Salat
8,00 CHF
Gemischter Salat
Zubereitet mit Mais, Karroten, Cherrytomaten und Rotkohl
10,00 CHF
Kindermenü - Ø20cm
Pommes Frites und Nuggets (6 Stück)
14,00 CHF
Kleine Penne
Zubereitet mit Sauce nach Wahl
14,00 CHF
Kleine Pizza Prosciutto
17,50 CHF
Kleine Pizza Margherita
15,00 CHF
Kleine Pizza Salame
17,50 CHF
Hauptgerichte
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Basilikum
21,50 CHF
Lasagna Bolognese
Hausgemachte Lasagna alla Bolognese mit Rindsragout
21,00 CHF
Lasagna Verdure
Hausgemachte Lasagne mit Gemischtem Gemüse
21,00 CHF
Parmigiana di Melanzane
Augerginen, Käse, Tomaten, Basilikum. Im Ofen überbacken
17,00 CHF
Pizza - Ø32cm
Pizza Napoli
Datteltomatensauce, Sardellen, Zwiebeln, reifer Käse, Oregano
23,00 CHF
Pizza Salame
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Salami, Basilikum
21,50 CHF
Pizza Prosciutto
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, Basilikum
21,50 CHF
Pizza Capricciosa
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, gemischte Pilze, Artischocken, Oliven, Basilikum
24,50 CHF
Pizza 5 Formaggi (vegetarisch)
Geräucherter Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Pecorino, mostarda, Haselnüsse
24,00 CHF
Pizza Tonno & Cipolla
Gelbe Datteltomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfischfilet, karamellisierte rote Zwiebeln, Pistazien
26,00 CHF
Pizza La Tartufo (vegetarisch)
Trüffelcreme, Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze, frische schwarze Trüffel
30,00 CHF
Pizza La Parmigiana (vegetarisch)
Auberginencreme, geräucherter Mozzarella Fior di Latte, Auberginechips, getrocknete Tomaten, Parmesancreme, Basilikum
25,00 CHF
Pizza Ligure
Basilikum Pesto, Mozzarella Fior di Latte, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten
24,50 CHF
Pizza Cotto e fù
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, Pilze, Rosmarinpulver
23,50 CHF
Pizza Marinara (vegan)
Tomaten San Marzano, Knoblauch, Oregano, Basilikum
17,50 CHF
Pizza Calabrè
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami, Zwiebeln, Gorgonzola, Basilikum
25,00 CHF
Pizza Mortadella
Mozzarella Fior di Latte, Mortadella, Pistazienpesto, Stracciatella (Käse), Zitronenzest
28,00 CHF
Pizza San Daniele
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Rucola, Parmaschinken, getrocknete Tomaten, Parmesancreme
26,00 CHF
Pizza Antica (vegetarisch)
Tomaten San Marzano, geräucherter Mozzarella Fior di Latte, schwarzer Pfeffer, Basilikum
20,00 CHF
Pizza Alice
Tomaten San Marzano, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Oregano
20,00 CHF
Pizza Ortolana (vegetarisch)
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Zuchini, Paprika, Aubergine, Basilikum
23,00 CHF
Pizza Diavola
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami, Basilikum
21,50 CHF
Pizza Bufalina (vegetarisch)
Tomaten San Marzano, Büffelmozzarella, Basilikum
23,00 CHF
Pizza Margherita (vegetarisch)
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Parmesan, Basilikum
19,00 CHF
Desserts
Tiramisu
Zubereitet mit Mascarpone, Löffelbiskuits in Kaffee getränkt und bestäubt mit Kakao
11,00 CHF
Cannoli (3 Stück)
Zubereitet mit kleinen Cannoli gefüllt mit Ricotta, Schokolade, Pistazien und Früchten
13,00 CHF
Straccetti di Pizza Fritti
Knusprig frittierte Pizzastreifen bedeckt mit Schokoladencreme, Pistazien und Waldfrüchten
15,00 CHF
Hausgemachter Cheese Cake im Glas
Hausgemachter Cheese Cake im Glas mit Schokolade oder roten Früchten
13,00 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
6,00 CHF
18,18 CHF/l, 0,33l
Acqua Panna 0,5l
5,00 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Schweppes Tonica 0,2l
6,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,2l
Rivella Rot 0,5l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,5l
Rivella Blau 0,5l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,5l
Ice Tea Pfirsich 0,5l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,5l
Ice Tea Zitrone 0,5l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,5l
Apfelschorle 0,5l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,5l
San Pellegrino Minerale 0,5l
5,00 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Schützengarten (alkoholfrei) 0,33l
5,00 CHF
15,15 CHF/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Weisser Angel 0,5l
Bier
8,00 CHF
St. Gallen Klosterbräu 0,33l
Bier
5,50 CHF
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